Posts

Showing posts from November, 2016

Sotong Goreng Kunyit

Image
Bahan bahan Sotong (3-4 ekor) Serbuk kunyit (secukupnya) Bawang besar (1 biji) Cili padi (4-5 tangkai) Bawang putih (1-2 ulas) Cara cara Lumur sotong yang dah dipotong bulat dengan garam dan kunyit. Ketepikan. Tumis bawang putih dan cili padi. Bila dah naik bau kau campak sotong kau. Masak seketika. Last, masukkan bawang besar yang dihiris. Siap lah. Bye. Notakakikuda : kau boleh juga nak campur dengan sayur tapi resepi aku ni tak bubuh sayur sebab habis stok.

Bubur Baby Ala MCD

Image
Anak aku suka sangat bubur mcd ni. Mak baby pon suka haaa camano ni. Rasa dia memang sama macam bubur mcd. Jom tengok bahan bahan okay. Bahan bahan Nasi (2 pek nasi impit) Ayam (2 ketul) Keledek putih (1/2 biji) stok ayam (2 kiub) Cerelac (1 sudu besar) perasa ayam kot tak silap Cara cara Masukkan ayam. Masak dia. Then masukkan beras dan stok ayam. Masukkan sekali cerelac. Tambah air secukupnya. Biarkan masak menjadi bubur. Kemudian masukkan keledek. Biar keledek empuk. Tambah air jika perlu. Ok siap. Makan! Bye.

Ikan Masak Lemak Kuning

Image
Kali ni aku buat masak lemak kuning. Dia lebih kurang je gulai kuning cuma yang bezanya aku tak bubuh cili kering. Jom tengok bahan bahan dulu. Bahan bahan *Lengkuas (2 inch) *Halia (2 inch) *Bawang merah (5 biji) *Bawang putih (4 ulas) *Kunyit hidup (2 inch) Ikan (sekor) Santan (1/2 kotak) Kacang panjang (3 tangkai) Air asam jawa (2 sudu besar) Cara cara Blend bahan bertanda * dan tumis sehingga naik minyak. Kemudian masukkan air asam jawa dan secawan air.  Masukkan kacang panjang yang dipotong pendek. Biar mendidih. Then masukkan santan. kacau dan kacau. Last. Masukkan ikan. Biarkan ikan masak. Perasakan dengan garam dan gula. Siap. Byee.

Sayur campur

Image
Bahan bahan Sotong (2 ekor) Brokoli (1/2 bunga) Kacang panjang (3 tangkai) Carrot (1 batang) yg pendek Bawang merah (2 ulas) Bawang putih (2 ulas) Cili merah (1 tangkai) Sos tiram (1 sudu besar) kiub ayam (1/4 kiub kecil) Cara cara Tumis bawang merah + putih + cili merah sehingga naik bau. Masukkan air sedikit. Masukkan sos tiram dan kiub ayam. Kemudian campak sotong kau. Masuk sekali sayur kacang panjang and carrot. Biarkan masak crunchy2 gitu. Kemudian masukkan brokoli. Biar seketika. Tak payah lama. Siap.

Gulai Telur Ikan

Image
Gulai ni simple. Kan ini cara aku masak. Bahan bahan Telur ikan (3 ketul) Bawang besar (1 biji) Bawang putih (4 ulas) Halia (2 inch) Daun kari (3 tangkai) Rempah kari ikan (4 sudu besar) Santan (setengah kotak) Halba campur (1 sudu besar) Asam jawa adabi (1/2 sudu besar) Tomato (1 biji) Bendi (4-5 batang) Cara cara Potong bawang besar, bawang putih dan halia Rendam rempah kari ikan dalam air dulu Tumis bawang besar, putih dan halia yang dipotong+halba campur+daun kari sehingga naik bau.  Masukkan rempah kari ikan. Tumis sampai pecah minyak. Guna api sederhana okay. Bila dah naik minyak, kau masukkan air asam jawa dan lebih kurang 2 cawan air. Masukkan telur ikan. Kacau sebentar. Then terus masukkan santan.  Biarkan mendidih.  Kemudian masukkan tomato dan bendi. Perasakan dengan garam secukupnya Ok siap beb. Makan dengan nasi panas panas. Feh.  Ok bye.

Singgang sotong

Bahan bahan Bawang besar (1 biji) Cili padi (4-5 tangkai) Halia (2 inch) serai (1 batang) Bawang putih (3-4 ulas) Sotong (10 ekor) Cara cara Ketuk serai. Hiris bawang besar, bawang putih dan halia. Masukkan ke dalam periuk berisi air. Masukkan juga sotong. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan cili padi dan perasakan dengan garam. Siaplah beb. Ok byeee.

Nasi lembik isi ikan

Image
Ini untuk anak korang yang dah boleh makan. Sedap ni. Bahan bahan Beras (1 peket nasi impit) Tomato (1/2 biji) Stok sup ikan (2 kiub) buat sendiri Isi ikan siakap (secukupnya) Cara cara Masukkan beras, tomato, isi ikan dan stok sup ikan ke dalam periuk berisi air. Masak nasi macam biasa. Lebihkan air supaya nasi tu lembik sikit . Siaplah. Ok bye.

Sambal tumis ikan

Image
Ada banyak cara buat sambal tumis. Aku pun kadang kadang buat cara lain. Tapi resepi ni salah satu resepinya Bahan bahan *Cili kering (10 tangkai) *Bawang besar (1 biji) *Bawang putih (3 ulas) *Bawang merah (1 biji) *Halia (2 inch) Tomato (1 biji) Ikan (sekor) Sos tiram (1 sudu besar) Air asam jawa (1 sudu kecil) Daun kari (2 tangkai) Cara cara Goreng ikan then ketepikan dulu. Blend sekali bahan bertanda * then kau tumis sampai pecah minyak. Tumis sekali daun kari. Bila dah pecah minyak, kau bubuh gula 1 sudu kecil. Biarkan seketika. Kemudian masukkan air asam jawa dan air secawan.  Masukkan garam secukupnya dan sos tiram. Biar mendidih. Kalau suka berkuah, tambah air lebih sikit. Kau rasalah sambal kau, kalau dah sedap masukkan lah ikan goreng kau. kalau tak cukup rasa, tambah garam/gula okay. Siap. Ok bye.

Telur dadar Nyummyyy

Untuk mereka yang tak ada idea langsung macamana terjadinya telur dadar. Bahan bahan Telur (1 biji) Garam (secubit) Mayonis (1 sudu kecil) Lada hitam (secubit) Bawang merah (1 biji) Cili merah (1 tangkai) Cara cara Potong bawang dan cili nipis nipis. Pecah telur. Pukul. Campurkan kesemua bahan yang disebut di atas tu. Panaskan minyak. Curah. Biarkan masak. Terbalik kan the other side. Biarkan seketika. Angkat. Hidang dengan nasi dan kicap pun dah cukup. Ok bye.

Ikan kembung goreng bawang bercili

Image
Ini menu orang malas masak. Kikihkih. Bahan bahan Ikan kembung (3 ekor) Bawang besar (1 1/2 biji) Cili merah (2-3 tangkai) Cara cara Goreng ikan kembung sampai garing. Ketepikan. Kurangkan sikit minyak menggoreng tadi. Masukkan bawang besar hiris dan cili. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan ikan kembung balik. Gaul gaul sebati. Siap. Ok bye. Baru teringat nak ambil gambar time makan. Makan dengan kicap sikit. Fuh!

Lempeng Simple

Image
Lempeng ni sedap makan dengan apa saja. Lagi lagi dengan aiskrim. Fuhh Bahan bahan Tepung gandum (1 1/2 cawan) Air masak (1 1/2 cawan) Secubit garam Telur (1 biji) Cara cara Campur semua bahan di atas. Bancuh sehingga sebati. Ceduk 1 senduk dan tuang atas pan. Senget sengetkan pan korang sebab nak bagi lempeng tu membulat dan nipis. Kalau suka tebal buat tebal . Bila dah nampak macam keliling lempeng tu dah kering baru kau terbalikkan ok. Masak sampai masak. Hahhah Ok siap. Byeee. Kahkah lempeng aku pun tak membulat mana pun 

Sambal tumis sotong dan petai

Image
All time favourite! Bahan bahan *Cili kering (10 tangkai) *Bawang merah (3 ulas) *Bawang putih (2 ulas) Petai (2 genggam) Sotong (3-4 ekor) air asam jawa (1 1/2 sudu kecil) Cara cara blend bahan bertanda * kemudian tumiskan sehingga naik minyak. Masukkan air asam jawa then tambahkan air secawan dua. Kalau suka berkuah tambah air lagi. Biar mendidih. Perasakan dengan garam dan gula. Then masukkan petai. Biar masak sekejap then masukkan sotong. Bila sotong nampak masak tu siap lah. Jangan masak sotong lama sangat nanti tak kenyal isinya. Ok bye. Rasa macam jauh sangat aku ambil gambar. Asal boleh nampak lah geng. Bye.

Ayam Paprik

Image
Bahan bahan Ayam (4-5 ketul) Bawang merah (2 ulas) Bawang putih (2 ulas) Cili merah and cili hijau (1 tangkai) tomato (1 biji) Daun limau purut (2-3 helai) Carrot (1/2 batang) Cili padi (4-5 tangkai) Sos tiram (2 sudu besar) Sos tomato (2 sudu besar) Sos cili (2 sudu besar) Cara cara Hiris segala jenis bawang dan cili. Tumis hingga naik bau. kemudian masukkan daun limau purut. Masukkan semua jenis sos dan masak hingga pecah minyak. Then masukkan ayam. Biarkan ayam masak. Tambah air. Masukkan tomato dan carrot. Biarkan sayur masak. Last masukkan cili padi. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Ok bye.

Ikan Singgang Kelate

Bahan bahan Ikan kembung (2-3 ekor size kecil) Lengkuas (2 inch) Bawang putih (2 ulas) Asam keping (2 keping) Cili padi (4-5 tangkai) Bendi atau timun Cara cara Hiris bawang putih dan lengkuas. Masak air kemudian masukkan ikan serta hirisan tadi. Masukkan juga asam keping dan cili padi. Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam. Last masukkan bendi atau timun. Biar seketika masak. Siap. Ok bye.

Ikan Pari Bakar

Image
Bahan bahan *Cili kering (10 tangkai) *Bawang besar (2 biji) *Bawang putih (3 ulas) *Belacan (besar sudu kecil) *Halia (2 inch) *serai (1 batang) Air asam jawa Limau nipis (1 biji) Cara cara Blend semua bahan bertanda * dan kemudian tumis sehingga pecah minyak.  Tambah air sikit then masukkan air asam jawa. Perasakan dengan garam dan gula. Bila dah rasa sedap ketepikan. Kalau tak puas lagi rasa dia otter lah okay. Lumur ikan pari dengan limau nipis. Tujuannya untuk buang bau hanyir. Panaskan pan. Lumurkan ikan pari dengan sambal dah masak tadi.  Biar sampai ikan pari masak. Siap lah Ok bye.

Ikan Siakap Masam Manis Simple

Image
Bahan bahan ikan siakap (sekor) Bawang besar (1 biji) Cili padi (3-4 tangkai) Kicap manis (1 sudu besar) Sos cili (2 sudu besar) Sos tomato (2 sudu besar) sos tiram (1 such besar) Cara Cara Goreng ikan siakap hingga garing. Ketepikan. Mari buat sos. Mula mula tumis bawang besar dan cili hingga kekuningan. Kemudian masukkan semua sos dan biarkan masak. Perasakan dengan garam/gula. Masukkan ikan siakap. Biarkan seketika sehingga mendidih. Tutup api. Siap.

Begedil Kentang daging for baby

Image
Sebenarnya ini untuk anak aku, tapi alang alang tu buat banyak lah sebab husband boleh tumpang sekaki melantak. Bahan bahan Kentang (4 biji) Bawang goreng (2 sudu besar) Daun sup (3 tangkai) Telur (1 biji) Daging (1 ketul) Garam Cara cara Aku rebus kentang dulu then daging dalam air garam. Ada orang goreng kentang. Ikut lah mana suka. Lenyekkan kentang. Gaulkan dengan daging+bawang goreng+daun sup. Kemudian masukkan telur kuning shj. Gaulkan. Tujuan dia sebab nak bagi melekat bahan bahan tu. Bentukkan begedil ikut bentuk kegemaran. Tapi biasanya orang buat bentuk bulat lah kan. Celup dalam telur putih yang balance dari telur kuning yang dah masukkan dalam begedil tu. Goreng. Make sure goreng biar garing dulu baru kau terbalik kan the other side. Kalau tak , berterabur kentang tu dalam minyak . Hilang bentuk pulak . Siap. Makan begitu sahaja pun sedap. Ok bye. Bawah ni gambar begedil aku. Jangan kutuk. Asalkan sedap;-)

Nasi Ayam for baby

Image
Bahan bahan Beras (2 pek kecil nasi impit) Unsalted butter (1 sudu) Ayam (1 ketul potong kecil kecil) Tomato (1/2 biji) Daun sup (2 batang) Stok ayam (2 kiub) buat sendiri ye stok ayam Cara cara cairkan unsalted butter dan masukkan beras. Masak sekejap. Kemudian tambah air ikut sukatan jari. Masukkan kiub stok ayam Masukkan ayam dan tomato. Dan masukkan sekali daun sup. Biarkan masak menjadi nasi. Siap. Makan dengan tauhu jepun. Sedap! Ok bye.

Sayur Petola Masak Lemak

Bahan bahan Petola (1 batang) Bawang besar (1/2 biji) Bawang putih (2 ulas) Bawang merah (2 ulas) Santan (1/2 cawan) Ikan bilis (1 cekup) Cili merah (1 tangkai) Cara cara Tumbuk bawang merah dan putih bersama ikan bilis. Masukkan dalam santan dan masak sekali. Biarkan mendidih dan masukkan petola. Tambahkan air kalau kau rasa santan tu pekat sangat. Kurangkan santan kalau taknak rasa berlemak sangat . Apabila petola dah lembut, masukkan bawang dan cili yang dah di hiris. Perasakan dengan garam. Siap. Ok bye.

Sup tulang simple

Bahan bahan Sup bunjut (1) *Bawang merah (3 ulas) *Bawang putih (3 ulas) *Halia (3-4 hiris) Rempah sup (2 sudu besar) daun sup (3 tangkai) 3 sekawan (bunga cengkih -2, buah pelaga -3, kulit kayu manis -1) Daging+tulang (ikut banyak mana nak makan) Bawang besar (1 biji) Cili padi (3-4 tangkai) Cara cara Blend bahan bertanda * dan tumis bersama 3 sekawan sehingga naik bau. Masukkan air sedikit dan masukkan rempah sup. Masak sampai pecah minyak. Kemudian tambah 2 cawan air dan masukkan sup bunjut. Masukkan daging dan tulang. Masak sehingga empuk. Apabila daging dah empuk, masukkan hirisan bawang besar, cili padi dan daun sup. Perasakan dengan garam dan gula. Siap. Makan dengan nasi panas panas dan sambal belacan. Nyum! ok bye.

Sambal Belacan

Image
Bahan bahan Cili padi (10 tangkai) Belacan (sebesar sudu kecil) Air limau nipis (1 sudu kecil) Air masak (2 sudu besar) Garam (1/2 sudu kecil) Gula (2 sudu kecil) Cara cara Tumbuk cili dan belacan sampai lumat. masukkan garam dan gula. Tumbuk sebati. Masukkan air limau nipis dan tambah sekali air masak. Siap. Ok bye. Kalau taknak pedas sangat, gantikan cili padi tu separuh dengan cili merah okay.

Gulai kuning ikan cara kelate

Image
Ok. Ni aku ambik resepi dari mak mertua aku and mak sedara husband aku. Orang kelate suka makan gulai kuning ni. So, untuk sedapkan perut husband, aku kena belajar la. Bahan bahan *cili kering (3-4 tangkai) *Kunyit hidup (2 cm) *Lengkuas (2 cm) Santan (1/2 kotak) Ikan (2-3 ketul) *Bawang merah (3 ulas) *bawang putih (2 ulas) Timun (1 biji) Asam keping (2 keping) cili hijau (2 tangkai) Cara cara Blend semua bahan bertanda * Masukkan santan dan 2 cawan air dalam periuk. Masak.  Kemudian masukkan bahan blend tadi. Biar mendidih.  Then masukkan asam keping. Biar seketika.  Perasakan dengan garam/gula. Bila dah sedap kuah tu, kau masukkan ikan dan cili hijau. Masak seketika. Akhir sekali masukkan timun yang dipotong kecil. Siap. Makan dengan sambal belacan and ikan rebus goreng. Fuh. Ok bye.

Sardin Roll

Bahan bahan Sardin tin (1) cili merah (2 tangkai) Cili padi (5-6 tangkai) Bawang merah (3-4 ulas) Telur (2 biji) Limau nipis (1 biji) Roti gardenia Cara cara Masak sardin+bawang merah+cili merah+cili padi dalam periuk. Make sure potong lah dulu bawang / cili tu ye . Tak kan lah kau nak makan gedabak besar cenggitu . Ketepikan. Roti pulak kau giling. Eh giling ek word dia? Kau nipiskan roti tu. Paham paham jelahh Perah limau dalam sardin. then letak atas roti dan gulungkan. Pecah telur dan pukul. Rendam roti dalam telur then goreng dalam api panas. Sekejap je ye. Goreng sampai agak rangup. Siap lah. Makannn. Ok bye.

Ikan Bilis Goreng Bawang

Ahah resepi ni kalau kau makan dengan nasi panas panas memang bertambah nasi lah weh. Bahan bahan Ikan bilis (segenggam) Bawang besar (1 biji) cili padi (6-7 tangkai) cara cara goreng rangup ikan bilis then masukkan bawang and cili padi yang dihiris kecil. masak sehingga naik bau. perasakan dengan garam kalau perlu. siap lah. ok bye. nota kakikuda : kau boleh bubuh kicap jugak lepas masukkan bawang and cili. so nanti makan nasi tak payah nak bubuh kicap dah.

Bubur Nasi Simple

Image
Awal pregnant dulu aku rajin lah buat sebab tekak taknak makan benda lain. Bahan bahan Bawang putih (3 ulas) Bawang merah (3 ulas) Daun sup (2 batang) Sup bunjut (1) Tomato (1 biji) Daging (1 ketul) - sebesar sabun buku Santan (6-7 sudu besar) Cara cara Tumis segala bawang sehingga naik bau. Tambah air. Masukkan sup bunjut dan daging. Masukkan juga beras. Masak sampai daging lembut dan nasi menjadi bubur. Masukkan santan. Kacau. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Last, masukkan tomato dan daun bawang. Makan dengan sambal kicap cili padi and ikan bilis goreng. Simple kan. Macam orang malas masak. Memang malas pun sebab ini resepi time tengah morning sickness. Ok bye.

Brokoli goreng kunyit bersama daging dan ayam

Image
Wahh meriah tak tajuk? Sebenarnya aku nak habiskan brokoli dalam peti ais. So campak campak siap lah. Jangan tak percaya lauk simple ni pun boleh buat husband aku tambah nasi 3 pinggan. Ahaha Bahan bahan Daging (2 genggam tangan) Ayam (3-4 ketul)     kunyit (2 sudu kecil) Bawang besar (1 Ulas) Cili padi (ikut kepedasan sendiri) Cili merah/hijau (1 batang) Brokoli (1/2 bunga) Cara cara Potong daging kecil kecil ikut size kau nak makan. Potong ayam juga. Brokoli potong ikut size senang nak masuk mulut ye. Hiris cili merah + bawang besar Now, Lumurkan daging dan ayam dengan kunyit dan garam. Gorengkan dalam minyak tadi. Bila dah agak masak daging dan ayam tu, masukkan bawang besar+cili merah+cili padi. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan brokoli. Biarkan seketika. Gaul gaul sikit. Perasakan dengan garam. Tapi biasanya aku tak bubuh garam dah sebab dah masin. Siap. ok bye.

Nasi lemak dan sambalnya

Image
Untuk resepi nasi lemak, aku follow sorang budak instagram ni punya resepi #dapoana. Follow betul betul baru menjadi. Sedap okay! cubalah. Bye.

Ais krim Malaysia Viral

Image
Ingat lagi ais krim yang viral dulu tu? Semua pulun nak buat kan. Termasuk lah aku. Ahah jom tengok bahan bahan, Bahan bahan Susu cair (1 tin) Susu pekat manis (1 tin) Sumi (1 peket) Plastik aiskrim Cara cara Masak susu cair. Masukkan susu pekat manis. Biarkan mendidih. Sambil tu kacau. Apabila dah siap, biarkan sejuk. Sumi dipotong kecil kecil. Sebab nak masukkan dalam plastik tu. Tapi husband aku masukkan sebiji tu then penyet dia dalam plastik . Kira hancur lah jugak . Tuang susu dah masak tu dalam plastik berisi sumi. Bekukan. Siap Ok bye.

Markaroni Goreng for baby

Bahan bahan Baby Pasta (2 genggam) Ayam (1 ketul) slice kecil kecil Bawang merah (2 ulas) Bawang putih (1 ulas) Tomato (1/2 biji) Baby cheese stick (1/4 stick) Unsalted butter (1 sudu kecil) Cara cara Rebus pasta dahulu. ketepikan. Cairkan butter kemudian tumis segala bawang sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam. Masak seketika. Masukkan pula tomato yang dah di slice kecil kecil. Kena ingat yang nak makan ni baby. Kena potong semua nya kecil kecil . Masukkan pasta yang dah direbus. Masak sebati. Last sekali masukkan cheese. Gaul gaul. Siap. Kalau masak ni, anak aku memang makan banyak dari biasa. Ok bye.

Ayam goreng Tepung

Image
Ni resepi untuk orang malas masak, orang bujang dan seangkatan dengannya lah ye. Bahan bahan Ayam (4-5 ketul) Rempah ayam BBQ (1 1/2 sudu) Tepung goreng serbaguna (cap adabi) (2 sudu) Telur (1 biji) Cara cara Campur semua bahan di atas dalam 1 mangkuk. Sebatikan. Panaskan minyak. Lumurkan ayam dengan mixture tadi tu. Goreng dalam api sederhana. Selalu aku goreng apa apa je aku akan start goreng dengan api slow. Sebab aku nak bagi bahagian dalam masak betul betul. Bila dah masak, aku kuatkan api sikit nak bagi bahagian luar krup krap bila makan . Ok dah siap goreng angkat. Makan dengan sambal kicap cili api and nasi panas panas. Ok bye.

Telur Masak Kicap

Paling senang. Bahan-bahan Telur (3-4 biji) Bawang besar (1 ulas) Cili merah (2 batang) Halia  (panjang kuku ibujari) Kicap (2 sudu besar) Sos tiram (1 sudu besar) Sos cili (1sudu besar) Cara cara Goreng telur dulu. Ketepikan. Tumis bawang besar, cili merah, halia guna minyak goreng telur tadi. Kalau rasa minyak banyak, buang sikit. Masukkan sos tiram, kicap, sos cili. Tambah air. Biarkan mendidih. Rasa. Kalau kuahnya dah okay, masukkan telur. Biarkan seketika. Ok siap la beb. Makan dengan nasi panas pan Bye.

Tomyam Campur

Jarang aku buat sebab bukan favourite dia. Tapi aku masak jugak bila tekak tiba tiba teringin. Bahan bahan Paste tomyam (2 sudu besar) Serai (1 batang) Daun limau purut (4-5 helai) Ayam (3-4 ketul) Tomato (1 biji) Cili padi (3-4 tangkai) Bawang besar (1 ulas) Sayur kobis bunga (1/2 bunga) Carrot (1/2 batang) Daging (6-7 slice) Air limau nipis (2 sudu besar) Cara cara Tumis bawang besar, serai dan daun limau purut sehingga naik bau. Kemudian masukkan air dan tambah paste tomyam. Kacau dan biar mendidih. Masukkan air limau nipis. Campak daging dahulu. Biarkan seketika. Sebab daging ambil masa lama sikit nak empuk. Kemudian masukkan ayam. Masukkan segala jenis sayur yang disebut dalam 'bahan bahan' di atas dengan cili padi sekali. Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam/gula. Hidangkan dengan telur dadar and nasi putih. Fehh. Ok bye.

Lamb chop paling senang

Image
Lamb chop ni biasa aku buat untuk husband. Dia suka makan dengan nasi and sambal kicap cili padi. Simple! senang jaga perut dia. Bahan bahan Kambing bahagian apa aku tau (2 ketul) Beli kat mydin siap pack dah tu . Sos tiram (3 sudu besar) Sos bbq (3 sudu besar) Gula merah (2 sudu besar) Lada hitam (secukupnya) Cara cara Aku tak sukat berapa sudu sos sebenarnya. Aku campur je semua sos ikut suka. Gula merah and lada hitam masuk sekali. Then rasa dengan lidah korang ye. kalau cukup dah boleh lah perap kambing. Simpan dalam peti ais sekejap supaya perapan tu serap dalam kambing. Then panggang pakai pan. Siap. Ok bye.

Sambal tumis tempe, kentang, ikan bilis

Image
Wow meriah kan segala macam ada dalam 1 lauk. Aku suka campur macam ni. Tapi kalau tak ada salah satu pun tak apa. Bahan bahan *Cili kering (10 tangkai) Bawang besar (1 ulas) *Bawang merah (2 ulas) *bawang putih (2 ulas) Air asam jawa (2 sudu kecil) Cili padi (5-6 tangkai) Tempe (2 bungkus) Ikan bilis (segenggam) Kentang (1 biji) Cara cara Goreng dulu tempe, kentang dan ikan bilis. Toskan dan letak tepi dahulu. Blend bahan bertanda * Kemudian tumis bawang besar sehingga naik bau. Masukkan bahan dah di blend tadi. Masak sampai pecah minyak. Apabila dah pecah minyak, masukkan air asam jawa, gula dan garam. Kacau kacau. Tambah air sikit. Biarkan mendidih. Rasa. Kalau ada yang tak cukup, garam ke gula ke masam ke tambah lah. Last, masukkan bahan yang digoreng tadi bersama cili padi. Masuk semua. Gaul dan gaul. Siap. Nota kakikuda : ada org suka berkuah so buat lah berkuah. Tambah air lebih. Ada yang suka.kering, bubuh air sikit. Ok bye.

Tauhu jepun campak campak siap

Okay. Ini pasal cara masak tauhu jepun. Actually banyak cara. Tapi yang biasa aku buat, husband and anak aku suka makan ialah seperti di bawah. Jom tengok. Bahan bahan Tauhu jepun (2 bungkus) tepung jagung (2 sudu kecil) Bawang merah (2 ulas) bawang putih (3 ulas) Halia (1/2 inch) Sos tiram (1 sudu besar) Cara cara Potong tauhu jepun kecil kecil. Dan gorengkan dalam api panas. Ingat , time potong tu jangan sampai hancur pulak tauhu jepun tu . Lembut sikit buat keje tu ye . Angkat dan toskan apabila dah nampak masak kekuning kuningan. Tumis segala bawang dan halia sehingga naik bau. Masukkan air sedikit. Kemudian tambah terus sos tiram dan tepung jagung. Tepung jagung tu kau campur dulu dengan air. Jangan masuk terus pulak dalam kuali . Berketul nanti padan muka . Perasakan lah dengan garam/gula. Btw kalau kau nak masukkan cili pun boleh tapi aku buat plain biasanya sebab anak aku boleh makan jugak. Ok bye.

Bubur Jagung

Ahah! Siapa suka bubur jagung. Senang sangat nak buat ni. Aku yang tak berapa hebat memasak pun boleh buat. Jom tengok bahan bahannya Jagung dalam tin (1 tin) Santan (1 kotak) Gula (4 sudu) Air masak (2 cawan) cara cara Masak santan dengan api perlahan. Kau taknak santan pecah minyak okay. Nanti bubur kau jadi tak lawa. Masukkan gula 2 sudu dahulu. Masukkan jagung dalam tin. Kacau dan kacau. Kemudian biar mendidih. Lepas tu kau rasa. Kalau dah cukup manis tak payah lah tambah gula. Kalau tak cukup manis, tambah lah 1-2 sudu ikut kesukaan. Siap dah. Ok bye.

No-bake chocolate tart

Helooo. Yang ni resepi manis maniss pula okay. Ready? Jom! Bahan bahan Bekas aluminium (apa apa size) Heavy cream (2/3 kotak) Chocolate cadbury (3/4 papan) Planta (1/2 buku) Biskut merry (32 keping - gigih aku kira 32 keping ) cara cara Unmelted kan planta. Hancurkan biskut Campurkan biskut dan unmelted planta. Bentukkan ke atas bekas aluminium. Sejukkan selama 2 jam dalam peti ais. Sementara tu kita buat 'isi tart' Guna kaedah double boiling - panaskan heavy cream. Tak perlu sampai mendidih pun. Setelah itu, masukkan chocolate cadbury ke dalam heavy cream yang dah di panaskan tu. Kacau sampai chocolate cair dan sebati. Ketepikan. Okay. Kalau dah cukup 2 jam, keluarkan adunan biskut+margerin tu tadi. Tuangkan cairan chocolate ke dalamnya. Masukkan semula ke dalam peti ais. Biar semalaman atau paling lama pun 2-3 jam. Siap. Sedap woi. Ok bye.

Sambal Tumis Telur

Resepi ni kalau makan dengan nasi lemak memang bertambah nasi lah aku. Haaa apa lagi jom mula. Bahan bahan Telur (4-5 biji) *Cili kering (10 tangkai) *Bawang merah (3 ulas) *Bawang putih (2 ulas) *bawang besar (1/2 ulas) *Cili padi (4-5 tangkai) Air asam jawa (1 1/2 sudu kecil) Cara cara Blend bahan bertanda * dan tumis sehingga naik minyak. Lepas dah naik minyak, kau tambah air asam jawa dan air 1/2 cawan. Biarkan mendidih. Kemudian, perasakan dengan garam dan gula. Last sekali bila kau rasa sambal tumis kau dah menjadi dan sedap, kau pecahkan telur ke dalam kuali. Kalau nak selamat , pecahkan dulu dalam mangkuk , takut telur busuk . Naya je sambal kau ! Lastly, biarkan telur masak. Api sederhana okay. Kalau nak telur kau hangit melekat kat bontot kuali, cuba la buka api besar . Siap. Makan dengan nasi panas panas. Feh ok bye.

Kari Ayam

Image
Bahan bahan 3 Sekawan (3 sekawan tu ialah buah pelaga -3, bunga cengkih-2 dan kulit kayu manis-1) Daun kari (3 tangkai) Rempah ayam/daging (2 sudu) halia (sebesar kuku ibu jari) Bawang merah (4 ulas) Bawang putih (3 ulas) Kentang (1 biji) Ayam (5-6 ketul) Santan (1/2 cawan) Cara cara Tumis 3 sekawan bersama bawang merah+putih+halia+daun kari sehingga naik bau. Masukkan rempah ayam yang bercampur air. Kacau. Masak sehingga pecah minyak. Setelah itu masukkan kentang dan air. Masak sehingga mendidih. Masukkan ayam. Masak seketika. Kemudian tuang santan. Kacau dengan api sederhana okay. Perasakan dengan garam dan gula. Siap dah haa. Senang ke tak? senang kan. Ok bye.

Sup Ayam

Image
Bahan bahan Ayam (5-6 ketul) sup bunjut (1 bunjut) bawang putih (2 ulas) Bawang merah (3 ulas) Halia (sebesar kuku ibu jari) Daun sup (3 tangkai) Kentang (1 biji) Tomato (1 biji) Carrot (1/2 batang) Lada hitam (secukup rasa) Cara cara Blend dan tumis bawang merah + putih + halia. Kemudian masukkan ayam. Masak sekejap. Kemudian masukkan air 1 1/2 cawan. Campak bunjut dalam tu. Biarkan mendidih. Masukkan kentang, carrot dan lada hitam. Biarkan masak lembut. Akhir sekali masukkan tomato dan daun bawang. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu okay. Ok bye. Nota kakikuda : bagi aku kalau nak buat sup ni cara dia sama je. Kecuali lah kalau ko buat sup berempah. Tapi resepi yang tu lain entry aku tunjuk okay beb. Chow

Sayur brokoli masak tiram

Bahan bahan Brokoli (1/2 bunga) Bawang merah (2 ulas) Bawang putih (2 ulas) Cili merah (1 tangkai) Sos tiram (1 sudu besar) kiub ayam (1/4 kiub kecil) Cara cara Tumis bawang merah + putih + cili merah sehingga naik bau. Masukkan air sedikit. Masukkan sos tiram dan kiub ayam. Biar mendidih. Kemudian masukkan brokoli. Biar masak. Siap. Nota kakikuda: kalau nak masak sayur lain pakai cara ni pun boleh beb. Masak sayur laaa paling senang.

Sup Ikan Siakap

Bahan bahan Ikan siakap (sekor) Sup bunjut (1 bunjut) Bawang merah (2 ulas) Bawang putih (3 ulas) Halia (besar kuku ibu jari) Daun sup (2 tangkai) Carrot (1/2 batang) Tomato (1 biji) Cara cara Tumis bawang merah+putih+halia sehingga naik bau. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan bunjut beserta carrot. Biar mendidih. Masukkan ikan siakap. Biarkan sehingga masak. Masukkan tomato. Perasakan dengan lada hitam (jika suka), garam dan gula. Siap. Ok bye.

Asam Pedas Ikan Pari

Image
Bahan bahan Ikan pari (3 ekor size kecil) *Bawang merah (3 ulas) *Bawang putih (2 ulas) *Halia (sepanjang kuku jari ibu) *Serbuk kunyit (1/2 sudu kecil) Daun kesum (3 batang) *Cili kering rendam air bagi lembut (10 batang) Air asam jawa (1 1/2 sudu kecil) Tomato (1 biji) Cara cara Kisar bahan bertanda * Tumis bahan bertanda * sehingga naik minyak Bila dah naik minyak, masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam. Masukkan daun kesum dan ikan pari. Last sekali, masukkan tomato. Siap. Sedia dihidangkan. Ok bye.

Roti Cheese Meleleh

Bahan bahan Cheese (tak kisah apa jenis) Roti gardenia Planta Cara cara Panaskan pan. Sapukan planta atas 2 keping roti. Lempar atas pan. Terbalikkan roti. Tabur cheese atasnya. Angkat 1 keping roti dan letakkan atas 1 keping roti yang lain. Kau faham kan? Kekeke Biarkan seketika. Sebab nak bagi cheese tu cair. Siap lah beb. Makan!

Daging Goreng Kunyit

Image
Favourite husband and aku. Kalau makan memang 2 pinggan tak cukup bhai. Ok jom mula. Bahan bahan Daging (2 genggam tangan) kunyit (2 sudu kecil) Bawang besar (1 Ulas) Cili padi (ikut kepedasan sendiri) Cili merah/hijau (1 batang) kentang  (1 biji) Cara cara Potong daging kecil kecil ikut size kau nak makan. potong kentang 4 bahagian Hiris cili merah + bawang besar Now, Lumurkan kentang dengan garam dan kunyit. Gorengkan. Kemudian toskan. Lumurkan daging dengan kunyit dan garam. Gorengkan dalam minyak tadi. Bila dah agak masak daging tu. Masukkan bawang besar+cili merah+cili padi. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan kentang. Biarkan seketika. Gaul gaul sikit. Perasakan dengan garam. Tapi biasanya aku tak bubuh garam dah sebab dah masin. Siap. Jangan kau goreng daging lama lama kalau taknak gigi pecah bila gigit daging. Kau faham kan? ok bye. nota kakikuda: kadang kadang aku gantikan kentang tu dengan tempe. Cara yang sama juga nak masaknya. Cubalah beb.

Gulai Ikan Siakap

Gulai ni simple. Kan ini cara aku masak. Bahan bahan Ikan siakap (sekor) Bawang besar (1 biji) Bawang putih (4 ulas) Halia (2 inch) Daun kari (3 tangkai) Rempah kari ikan (4 sudu besar) Santan (setengah kotak) Halba campur (1 sudu kecil) Asam jawa adabi (1/2 sudu besar) Tomato (1 biji) Bendi (4-5 batang) Cara cara Potong bawang besar, bawang putih dan halia Rendam rempah kari ikan dalam air dulu Tumis bawang besar, putih dan halia yang dipotong+halba campur+daun kari sehingga naik bau.  Masukkan rempah kari ikan. Tumis sampai pecah minyak. Guna api sederhana okay. Bila dah naik minyak, kau masukkan air asam jawa dan lebih kurang 2 cawan air. Masukkan ikan siakap. Kacau sebentar. Then terus masukkan santan. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan tomato dan bendi. Perasakan dengan garam secukupnya Ok siap beb. Makan dengan nasi panas panas. Feh. Ok bye.

Ayam Masak Kicap

Image
Ini memang simple style bujang walaupun aku ni dah kahwin ada anak. Asalkan boleh makan dan sedap! Bahan-bahan Ayam (5-6 ketul) Bawang besar (1 ulas) Cili merah (2 batang) Halia  (panjang kuku ibujari) Kicap (2 sudu besar) Sos tiram (1 sudu besar) Sos cili (1sudu besar) Cara cara memasak Goreng ayam (kau tahu kan nak goreng ayam pakai kunyit+garam) . Ketepikan. Tumis bawang besar, cili merah, halia guna minyak goreng ayam tadi. Kalau rasa minyak banyak, buang sikit. Masukkan sos tiram, kicap, sos cili. Tambah air. Biarkan mendidih. Rasa. Kalau kuahnya dah okay, masukkan ayam. Biarkan seketika. Ok siap la beb. Makan dengan nasi panas panas tu. Fehh. Bye.