Nasi minyak 1 set

Salam 2020 guys.

Ramadhan ke 6 hari tu aku buat nasi minyak ni. Actually aku masak nasinya guna rempah serbaguna je. Bancuh dengan air then tanak dalm rice cooker macam biasa. Aku guna brand apa tah aku lupa nanti aku tengok balik. Siap satu hal.




Jom tengok cara buat kuah and sayurnya 

Bahan bahan dan cara cara

Kari daging dan kentang

Daging 1 tupperware ( aku taktau la berapa gram)
Kentang 2 biji
Rempah kari daging 4 sudu besar
Rempah sekawan (1 kulit kayu manis, 3 buah pelaga, 2 bunga lawang)
Halia 2 inch
Bawang putih 4 ulas
Bawang merah besar 1 biji
Daun kari 3 batang
Minyak 
Santan 3/4 kotak


Okay actually aku masak kari daging ni dalam pressure cooker russel taylor so ini caranya. 

  • Tekan "bake" and screen akan keluar word "P10"
  • Masukkan minyak. Tumis bawang, halia, daun kari and rempah sekawan.
  • Bila dah naik bau tu, masukkan rempah kari daging. Tumis sampai garing. 
  • Kemudian masukkan daging dan air sehingga paras daging. Gaul sekejap.
  • Tekan "keep warm/off" then tekan "beans/tendons". Screen keluar word "P30" 
  • Cover penutup. Pusing pressure valve ke "seal" then biarkan masak sehingga bunyi 'bip' 
  • Alihkan pressure valve ke "exhaust". Biarkan wap keluar sampai habis baru buka penutup pressure cooker.
  • Masukkan kentang dan air 1 cawan then tekan semula "keep warm/off" then tekan "beans/tendons". Screen keluar word "P30". Then tekan "pressure select" and tekan "-" untuk turunkan time ke P10. 
  • Cover semula penutup and halakan pressure valve ke "seal" then tunggu bunyi bip
  • Alihkan pressure valve ke "exhaust". Biarkan wap keluar habis baru buka penutupnya.
  • Tekan "bake" . Tekan "pressure select" . Tekan "+" naikkan masa ke 15 and tekan flavour "strong"
  • Time ni boleh masukkan santan dan tambah air jika perlu. Biarkan masak dan pecah minyak dan pekat ikut kesukaan.
Siap.




Ayam berempah

Ayam 6 ketul
Daun kari 2 batang
Rempah kari daging 2 sudu besar
Rempah adabi 2 sudu besar
Tepung beras 3 sudu besar
*Halia 2 inch
*bawang putih 4 ulas
*biji ketumbar 1 sudu kecil
Garam 2 sudu kecil
Ajinomoto 1 sudu kecil
Gula 1/2 sudu kecil

Cara cara

  • Tumbuk halia, bawang putih dan biji ketumbar
  • Campurkan semua bahan dalam 1 bekas dengan ayam dan gaul rata
  • Perapkan 1-2 jam
  • Kemudian panaskan minyak
  • Goreng garing
  • Angkat toskan

Siap.



Sayur kobis goreng mamak

Sayur kobis 1/4 kobis tu
Biji sawi 1 sudu kecil
Bawang putih 2 ulas
Cili merah 1 biji
Bawang merah besar 1/2 biji
Serbuk Kunyit

Cara cara
  • Tumis bawang, cili dan biji sawi sampai naik bau
  • Masukkan serbuk kunyit gaul rata. 
  • Then masukkan sayur kobis. Goreng sampai masak. Jangan lama masaknya. Dalam 2-3 minit okay la sebab nak kekalkan kerangupan kobis tu.

Siap.




Popular posts from this blog

Gulai udang utara

Image
 Assalamualaikum. Hujan dari pagi, pukul 1pm baru berhenti. Sejuk je cuaca hari ni. Kalau ikutkan bila cuaca macam ini, kita akan rasa nak makan je. Atau nak tidur je kan. Pagi tadi aku plan nak masak tomyam campur tapi hujan pula, malas nak keluar ambil serai dan daun limau purut. Makanya, terjadi lah menu hari ini. Sepantas 15 minit sahaja guys. Jom tengok cara masakan. Bahan bahan Udang (20 ekor size sederhana) Bawang merah (5 biji) Bawang putih (3 ulas) Halia (2 inch) Rempah kari daging (2 sudu) Rempah kari ikan (2 sudu) Santan kotak (1/2 kotak) Asam keping (1 keping) Tomato (1 biji belah 4) Cili hijau (1 batang) Cara cara Blend halia, bawang putih dan bawang merah.  Bancuh rempah kari daging dan ikan dengan 1 cawan air. Gaul sebati. Ketepikan dulu. Tumis bahan blend sehingga naik bau. Masukkan rempah yang dibancuh dengan air tadi. Masak sehingga pecah minyak.  Masukkan asam keping.  Masukkan santan dan air 1 cawan. Kalau rasa nak cair, tambah 1/2 cawan lagi. Biarkan mendidih.  Mas
Read more

Lala Rebus Serai

Image
Yang ini ratah cicah dengan air asam or sambal belacan pun dah cukup sedap. Bahan bahan Serai (2 batang) Halia (sebesar ibu jari) Bawang putih (2 ulas) Cili padi (4-5 tangkai) Lala (1 kilo) Cara cara Ketuk halia, serai dan bawang putih. Cili pun kau ketuk jelah senang. Masukkan semua dalam air yang dah bubuh lala. Bubuh la air secukupnya sampai tenggelam lala. Tambah garam dalam 3 sudu ke kan. Masak sampai lala terbuka mempamirkan diri dia di sebalik hijab cengkerang. Siap. Ok bye.
Read more

Ikan kembung goreng bawang bercili

Image
Ini menu orang malas masak. Kikihkih. Bahan bahan Ikan kembung (3 ekor) Bawang besar (1 1/2 biji) Cili merah (2-3 tangkai) Cara cara Goreng ikan kembung sampai garing. Ketepikan. Kurangkan sikit minyak menggoreng tadi. Masukkan bawang besar hiris dan cili. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan ikan kembung balik. Gaul gaul sebati. Siap. Ok bye. Baru teringat nak ambil gambar time makan. Makan dengan kicap sikit. Fuh!
Read more