Cara Aku Masak

Salam semua Hari ni nak share dengan korang semua cara nak masak sup cendawan campur sawi. Senang sangat menu ini. Tak sampai 5 minit dah siap. Bahan bahan Sawi  Cendawan  Ikan bilis (sejemput) Fishball (1 peket) Fishcake (2 ketul) Bawang putih 3 ulas Bawang merah 1 biji sederhana besar Cara cara Tumis bawang yang dihiris nipis sehingga naik bau  Masukkan fishball dan fishcake yang dipotong kecil. Biar seketika sehingga masak. Masukkan air secawan. Biar mendidih. Masukkan sawi dan cendawan. Tambahkan garam secukupnya. Biar mendidih sekejap. Tutup api. Siap.

Salam semua Hari ini 2 syawal. #pkpraya lah kita. Aku nak share cara buat telur masin menggunakan telur ayam. Sedap guys. Bahan bahan Telur ayam 20 biji Garam 1/2 kg Air masak 4-5 cawan Cara cara Masak air garam sehingga garam cair. Dah siap tu biarkan sejuk sebentar. Bila air garam dah sejuk, masukkan dalam tupperware dan letak lah dalam 8-9 biji telur dalam air garam tu Jumlah telur ikut lah size tupperware kau guna ye. Rendam selama 2 minggu ke atas baru boleh di makan. Nak makan nanti rebus je. Siap.

Salam 2020 Hari ni ramadhan ke 30 dah. Hari terakhir berpuasa untuk tahun ni. Sejujurnya aku agak bersyukur dengan "stay home" ni. Tiada persekolahan, tiada waktu pejabat untuk suami dan paling best ialah ramadhan kali ni keluarga kecil kami tak pernah miss untuk memasak setiap hari sepanjang PKP which is rare la jugak sebab aku jarang memasak sebenarnya. Nama je ada blog memasak tapi nak memasak tu jarang lah. Dan sebenarnya lagi terasa kerana syawal tahun ni beraya di rumah sendiri and of course menu hari raya pun kena buat sendiri..Semoga baik-baik sahaja semuanya ya. Dah membebel panjang ni, jom aku tunjuk satu menu baru untuk diri aku juga sebab ini first time aku buat menu ni. Bahan bahan Tauhu basah 4 ketul Daging cincang ramly segenggam Telur 1 biji Daun sup Bawang holand Bawang goreng Garam Potato 2 biji Cara cara Goreng tauhu dan potato dahulu. Angkat dan lenyekkan.. Tumis bawang holand sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Goreng dagin...

Salam 2020 Simple menu breakfast untuk Muhammad Harith hari ni. Potato and brokoli. Bahan bahan Brokoli Kentang 1 biji Sayur sawi 2 batang Cara cara Steam semua nya dan blend. Siap. Hehe senang. Dan untuk lunch aku just tambah nasi kita makan tu dalam puri anak. So akan lebih mengenyangkan lah. Blend nasi dengan puri. Biarkan texturenya likat ye.

Salam 2020 Mak aih tengok tajuk masakan pun panjang sangat kan. Tapi nak buatnya tu tak susah pun. Bayi 6 bulan kena makan puri dahulu. Biar dia belajar telan makanan. So hari tu aku bagi anak aku makan puri lobak campur kobis bunga. Struggle nya nampak dia nak telan makanan tu. Nampak sangat tak berminat anak oi. Maka hari ini aku cuba blend puri lobak dan kobis bunga tu dengan nasi. Btw aku guna nasi yang kita makan ni je. Boleh je mana-mana jenis beras pun asalkan makanan dia seimbang. So bila campur nasi, dia makan lah.. tekak melayu ye. Dan lagi satu, aku dah siap-siap  buat puri lobak merah dan kobis bunga tu and aku bekukan dalam acuan ice. So bila nak masak je aku ambil 1-2 cubes dan masukkan dalam masakan. Senang okay. Jom tengok cara masakannya, Bahan bahan Nasi 1 1/2 sudu besar Puri lobak 2 cube Puri kobis bunga 2 cube Baby food processor Cara cara Defrost puri lobak dan kobis bunga dalam baby food processor Then bila puri dah cair, pindahkan ke baha...

Salam semua Lala ni seafood favourite aku. Tak kisah la nak dibuat masakan apa sekalipun aku boleh bantai makan 1kg tu aku seorang je hadap okay. Masak lemak cili padi ni pula ada pelbagai cara masakan. Maklum lah style memasak yang berbeza mengikut negeri so bahan bahan yang digunakan juga berbeza. Aku tak kisah style negeri mana pun, yang penting sedap kat tekak aku dan paling penting tekak suami. Lets start.. Bahan bahan Lala 1 kg *kunyit hidup 2cm *lengkuas 2cm *bawang besar 1 biji *cili padi 8 biji (nak lebih pedas tambah lagi) *bawang putih 3 ulas *halia 2cm Asam jawa adabi 1/2 sudu kecil Serai 1 batang Daun kunyit 2 helai Santan kotak 1 Air 2 cawan Cara cara Blend semua bahan bertanda * Masukkan semua bahan blend tu ke dalam 2 cawan air dan biarkan mendidih Bila dah mendidih, masukkan lala dan santan 1 kotak. Kacau sentiasa Masukkan daun kunyit dihiris nipis Perasakan dengan garam dan gula. Siapppp. Senang sangat

Salam semua Since anak dah menginjak umur 6 bulan, perkara pertama mak ayah kena buat haruslah perkenalkan puri kepada baby. Tak kisah bubur nasi kosong, puri buah atau sayur. Texture makanan untuk baby 6 bulan haruslah cair dan tak berketul sebab baby baru belajar makan. Slowly nanti perkenalkan texture kasar kepada baby. Jadi aku nak share resepi puri yang mudah. Bahan bahan Kurma 3 biji Kentang 1 biji Baby Food processor Cara cara Aku guna baby food processor 2 in 1 dimana ia boleh digunakan untuk stim dan blend. Mula mula stimkan kentang dan kurma. Make sure buang kulit kentang dan biji kurma dulu. Selepas 15-20 minit stim, pindahkan ke bahagian blender tu. Blend sehingga halus. Siap disuap kepada baby. Kalau texture tu macam likat, boleh tambah air sikit. Byee.

Salam semua. Hari ini ramadhan ke 22. And pkp hari ke 59 kan? Betulkan lah kalau silap sebab aku lost count dah. Aku masak gulai hari ni and resepi aku simple je. Yes aku tahu nanti ada orang tanya gulai dengan kari tu tak sama ke. Sama jelah guys cuma panggilan jelah. Utara memang panggil gulai aku rasa. Betul tak? Jom tengok cara aku masak.  Bahan bahan Ikan jenahak (5 ketul) Bawang besar (1 biji) Bawang putih (4 ulas) Halia (2 inch) Daun kari (3 tangkai) Rempah kari ikan (4 sudu besar) Santan (setengah kotak) Halba campur (1 sudu besar) Asam jawa adabi (1/2 sudu besar) Tomato (1 biji) Bendi (8-9 batang) Cara cara Blend bawang besar, bawang putih dan halia Rendam rempah kari ikan dalam air dulu Tumis bawang besar, putih dan halia yang di blend+halba campur+daun kari sehingga naik bau.  Masukkan rempah kari ikan. Tumis sampai pecah minyak. Guna api sederhana okay. Bila dah pecah minyak, kau masukkan asam jawa adabi dan lebih kuran...

Salam 2020 Hari ni ramadhan ke 21. Disebabkan dalam peti ais tu ada ikan selayang and ikan kembung comel-comel je saiz dia so aku decide nak buat keropok lekor la untuk anak-anak. Bahan bahan Ikan kembong 6 ekor Tepung ubi 1 1/2 cawan Garam 1 sudu kecil Lada hitam secubit Ajinomoto secubit Cara cara Rebus ikan kembong dulu then ambil isi dia sahaja Then blend dengan ice cubes 3 cubes camtu. Tujuannya untuk elak isi ikan tu terburai. At least ada ice cubes tu dia jadi macam mampat lah isinya. Masukkan dalam besen dan campurkan dengan tepung ubi serta tepung gandum. Perasakan. Uli sehingga menjadi doh. Kalau macam tak melekat doh tu, masih terburai isi ikan, tambahlah air sejuk sikit. Buat doh panjang-panjang macam keropok lekor tu. Didihkan air then masukkan keropok lekor tu. Bila dah timbul baru angkat dan toskan. Boleh terus goreng untuk santapan dan boleh frozenkan sahaja. Siap

Salam 2020 Ramadhan ke 20 aku ada masak sambal petai dan ikan bilis ni. Simple je. Aku dah siap-siap buat ibu sambal dah so bila aku nak masak apa-apa berasaskan sambal, cedok je ke dalam periuk dan boomm siap lah. Bahan bahan Ibu sambal 2 sudu besar ( cili kering+bawang besar+bawang putih+air asam jawa+perasa secukupnya) Ikan bilis 1 genggam Petai 1 genggam Bawang besar 1/2 biji Cara cara Tumis bawang yang dihiris bulat sehingga naik bau Then masukkan ibu sambal. Aku tak tunggu pecah minyak dah sebab ibu sambal ni dah siap masak dah pun. Masukkan pula petai dan ikan bilis tadi. Gaul dan tambah sikit air. Tutup kuali sekejap biar masak. Siap.

Salam guys. Aku rasa masakan ini la paling senang. Masak kicap je. Simple tapi sedap sangat. Kalau ada hari-hari yang aku busy mengemas rumah, maka menu ni lah penyelamat perut lapar. Jom start. Bahan bahan Ayam 10 ketul (lebih kurang) Kicap manis 5 sudu besar Sos tiram 2 sudu besar Sos cili 1 sudu besar Bawang besar 1/2 biji Air 1 cawan Cara cara Goreng ayam dahulu sampai half garing Then menggunakan minyak gorengan ayam tu, buang sikit la minyak tu bagi tinggal lebih kurang 4 sudu besar camtu, tumis bawang besar sampai layu Then masukkan sos dan kicap semua. Masukkan ayam goreng. Gaul rata Then masukkan air separuh cawan. Biarkan mendidih sekejap. Selalunya aku tak tambah dah gula or garam sebab dah cukup rasa. Siap.

Salam 2020 Ramadhan ke 18 aku masak asam pedas. Since asam pedas ni ada pelbagai resepi, aku selalunya masak ikut tekak sendiri je. Untuk resepi kali ni nasib baik kena kat tekak suami aku, diulangnya kata "pandai betul ibu masak asam pedas" seraya menjilat jari. Bahan bahan Kepala ikan jenahak (kerat 2) *Bawang besar 1 biji *Bawang putih 3 ulas *Buah keras 1 biji *Lada hitam 1 sudu kecil jangan lah menimbun *Belacan 1 cm *Serbuk kunyit 1 sudu kecil  *Halia 2 cm Daun kesum 1 ikat Bunga kantan 1 batang *Cili kering 15 batang *Serai 1 batang Asam jawa adabi 1 sudu besar or 2 1/2 asam keping Cara cara Blend semua bahan bertanda * Panaskan minyak dalam belanga Kemudian tumis bahan kisar sehingga naik minyak and garing Bila dah garing, masukkan air asam jawa/asam keping dan air 1 1/2 cawan. Biarkan mendidih then masukkan kepala ikan. Tutup belanga dengan penutup  and biar lah dalam 2-3 minit Bila dah mendidih masukkan daun kesum dan bunga kantan P...

Salam 2020 So ramadhan ke 16 aku buat menu daging masak hitam. Actually ini first time aku masak menu ni guys. Sebab bukan favourite pon tapi nak try menu baru makanya terjadilah menu untuk hari ini. Btw, aku gandingkan lauk daging masak hitam dengan nasi briyani. Ha nasi briyani aku guna rempah nasi briyani je, mudah and senang dan aku ada buat acar timun juga. So complete set. Husband aku kata macam makan nasi kenduri. Bahan bahan Daging 1 bekas tupperware anggaran 400-500g Sos tiram 2 sudu besar Kicap manis 4 sudu besar Jintan manis 1 sudu kecil Biji ketumbar 1 sudu kecil Bunga lawang 3 biji Bunga cengkih 2 biji Buah pelaga 5 biji Kulit kayu manis 1 batang Daun pandan 1 helai Serai 1 batang *Bawang merah besar 1 biji *Bawang putih 3 ulas *Halia 2 inch Cara cara Daging direbus terlebih dahulu sehingga empuk Kemudian blend bahan bertanda * Dalam 1 bekas, ambil daging yang dah direbus, satukan dengan bahan kisar and 2 sudu sos tiram serta 2 sudu kicap. Gaul se...

Salam 2020. Ramadhan ke 8 hari tu aku masak daging goreng sos tiram. Senang sangatlah yang ni pun.  Bahan bahan Daging  Sos tiram Minyak Garam Sayur kacang buncis Bawang putih Bawang besar Cara cara Tumis bawang putih and bawang merah yang dah dihiris nipis. Masukkan daging dan goreng sebentar. Daging tu actually aku dah rebus sekejap before tu untuk texture lebih lembut. Kemudian, masukkan sos tiram dan gaul rata.  Masukkan sayur kacang buncis. Apa-apa sayur pon tak apa. Perasakan dengan garam/gula jika perlu. Siap. Sedihnya tak boleh upload gambar. Aku tak tahu la kenapa setting blog kali ni dah berubah. Aku tak ada usik mana-mana setting pon. Nanti lah aku fikirkan cara nak upload. Sebab ini kan blog masakan, haruslah aku sertakan gambar masakan aku.  Bye guys.

Salam 2020 guys. Ramadhan ke 6 hari tu aku buat nasi minyak ni. Actually aku masak nasinya guna rempah serbaguna je. Bancuh dengan air then tanak dalm rice cooker macam biasa. Aku guna brand apa tah aku lupa nanti aku tengok balik. Siap satu hal. Jom tengok cara buat kuah and sayurnya  Bahan bahan dan cara cara Kari daging dan kentang Daging 1 tupperware ( aku taktau la berapa gram) Kentang 2 biji Rempah kari daging 4 sudu besar Rempah sekawan (1 kulit kayu manis, 3 buah pelaga, 2 bunga lawang) Halia 2 inch Bawang putih 4 ulas Bawang merah besar 1 biji Daun kari 3 batang Minyak  Santan 3/4 kotak Okay actually aku masak kari daging ni dalam pressure cooker russel taylor so ini caranya.  Tekan "bake" and screen akan keluar word "P10" Masukkan minyak. Tumis bawang, halia, daun kari and rempah sekawan. Bila dah naik bau tu, masukkan rempah kari daging. Tumis sampai garing.  Kemudian masukkan daging dan air sehingga ...